De acordo com o relatório do terceiro trimestre da Associação Brasileira de Franchising (ABF), Alimentação – Food Service registrou um crescimento de 7,9% no período. Em 2022, o índice positivo deve continuar na indústria de alimentos como um todo.
Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), os canais de food service têm 27% de participação nas vendas totais da indústria alimentícia no mercado interno.
Por sua vez, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes fez uma pesquisa com empresários em várias partes do país e o resultado foi que 79% estão confiantes com a retomada gradativa e uma parte deles (31%) pretende contratar equipes para o atendimento nessa volta às atividades.
Fonte: Portal do Franchising